Paris 14 mai 2024 (Lomé Actu) – Lors d’un sommet international sur la cuisson propre qui s’est tenu au siège de l’UNESCO en France, Faure Essozimna Gnassingbé, s’est engagé pour une planète plus saine. Le président du Togo s’est joint aux dirigeants mondiaux pour s’attaquer au problème pressant de la pollution de l’air due aux méthodes de cuisson traditionnelles.
La réunion de haut niveau est orchestrée par le Groupe de la Banque africaine de développement et l’Agence internationale de l’énergie. Elle a marqué une avancée significative vers l’intégration de la cuisson propre dans les objectifs de développement durable.
Faure Gnassingbé au devant de la scène pour la promotion de la cuisson propre
Le sommet a réuni des chefs d’État, des responsables gouvernementaux et des délégués d’organismes internationaux, du secteur privé et de la société civile. Ensemble, ils ont débattu des ramifications environnementales, sanitaires et sociales de la cuisine au bois de chauffage, au charbon de bois et à d’autres combustibles polluants. Les discussions visaient à faire évoluer ces pratiques vers des solutions de cuisson propres, s’attaquant ainsi à une source majeure de pollution de l’air.
Le Togo, sous la direction du président Gnassingbé, a donné la priorité aux énergies renouvelables, à la conservation de l’environnement et à l’amélioration de la qualité de vie. Le sommet a servi de plateforme pour plaider en faveur d’actions politiques fortes, d’engagements financiers et de plans stratégiques, notamment en ce qui concerne les marchés du crédit carbone, le développement et l’égalité des sexes.
Qu’est-ce que la cuisson propre ?
La cuisson propre fait appel à des technologies et à des combustibles efficaces et moins polluants. Voici quelques exemples :
- Les gazinières qui utilisent le GPL ou le gaz naturel pour une combustion propre.
- Les cuisinières solaires qui exploitent l’énergie solaire pour une cuisson sans émissions.
- Les cuisinières à induction qui chauffent les aliments à l’aide d’un champ magnétique, éliminant ainsi les flammes et la fumée.
Pourquoi la cuisine propre est-elle vitale ?
L’adoption de méthodes de cuisson propres est cruciale pour plusieurs raisons :
- Elle réduit considérablement les risques de maladies respiratoires en diminuant l’exposition aux fumées nocives.
- Elle freine la déforestation en diminuant la nécessité d’abattre des arbres pour obtenir du combustible.
- Elle réduit les émissions de CO2, atténuant ainsi les effets du changement climatique.
- Il améliore la qualité de l’air intérieur en réduisant la production de fumée et de suie.
Le ministère des mines et de l’énergie de la République togolaise est à l’avant-garde de la promotion de ces technologies. Le département dirigé par Mila AZIABLE est conscient de leur impact profond sur l’environnement et la santé publique. En se faisant le champion de la cuisson propre, le Togo donne l’exemple à d’autres nations dans leur quête d’un avenir durable et sain.
